30 ml olyfolie
1 ui, fyngekap
2 knoffelhuisies, fyngedruk
3 ml gemaalde komyn
500 g wortels, skoongeskraap en in stukke gesny
1 aartappel, geskil en in stukke gesny
1 liter groenteaftreksel
'n blikkie (410 g) cannelini boontjies
sout en varsgemaalde swartpeper
suurroom om mee te bedien
gekapte pietersielie
Verhit die olie in 'n swaarboompot en braai die uie tot sag.
Voeg die knoffel, komyn, wortels en aartappels by. Braai tot die aartappel glaserig begin lyk.
Voeg die aftreksel by en bring tot kookpunt.
Verminder die hitte en kook stadig tot al die groente sag is.
Voeg die bone by en kook stadig tot die bone verhit is.
Bedien met 'n skeppie suurroom en pietersielie.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment