1 kg Mediterreense aartappels
2 bossies radyse, in skywe gesny
6 sprietuie, fyngekap
150 ml olyfolie
sap van 1 suurlemoen
1 knoffelhuisie, fyngekap
sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
40 g vars roket
6 hardgekookte eiers
Kook aartappels tot sag. Dreineer en laat afkoel. Trek skille van aartappeltjies af. Meng die aartappels, radyse en sprietuie versigtig in 'n groot bak. Meng olyfolie, suurlemoensap en knoffel, gooi oor slaai en geur met sout en peper. Net voor jy die slaai voorsit, meng roket deur en rangskik eiers bo
No comments:
Post a Comment